Graduado en Saxofón Clásico con un Máster en interpretación por la Universidad del Sur de California en Los Ángeles.

Entre sus profesores, cabe destacar a Serge Bichon, Daniel Deffayet, Arno Borkamp, Nobuya Sugawa, James Rotter, Doug Masek y Claude Delangle.

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  En 1995 Luis Gascón fue el ganador de la competición Yamaha Young Artist Program.

  
  


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  En 1998 fue ganador del USC Concerto Competition.

  
  


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  En 1999 fue ganador de la primera beca ofrecida a un saxofonista clásico en el prestigioso festival de música de Aspen, Colorado.

  
  


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  Fue finalista en 1997 en la New York Concert Artist Guild Competition.

  
  

Nacho Gascón ha colaborado con directores y compositores de la talla de Esa-Pekka Salonen, Mstislav Rostropovich, John Adams, Eiji Oue, David Robertson, Diego Masson, Michael Stern, Lawrence Foster y John Casken.

Ha estrenado obras de compositores como Robert Linn, Berthold Tüercke y H.K. Gruber, participando en grupos de cámara como The Furious Band, Barcelona 216 y el Ensemble Barcelona Nova Música y orquestas como Los Angeles Philharmonic, New West Symphony, Los Angeles Chamber Orquesta, la Orquesta Pablo Sarasate de Pamplona y la OBC.

Recientemente, Nacho Gascón se ha unido al cuarteto de saxofón Sax 3 més 1, como saxofón soprano. También, junto al guitarrista japonés Sadahiro Otani, forma parte del dúo Solo2.

Ha sido profesor de saxofón en la universidad Pomona College y profesor asistente en la Universidad del Sur de California.

En 2001 se une al proyecto de la Escola Superior de Música de Catalunya en Barcelona donde imparte clase de Saxofón y Música de Cámara.